|
||
| Tej: tévedett a tudomány |
|
|
|
Az elmúlt években egyre csökken a tejfogyasztás. Elterjedt, hogy csupán a fejlődő szervezetnek van rá szüksége, idős korban nincs semmilyen jótékony hatása, sőt kifejezetten káros.
Tévhit, hogy az alacsony zsírtartalmú tejben kevesebb a tápérték. Ugyanannyi vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint a teljes tej. Egy pohár tej tartalmazzaNapi 2,5 dl félzsíros tej elfogyasztása mindenképpen hasznos. Mert mi is van benne? • 220 ml víz • 12 g cukor, melynek 98%-a gyenge koncentrátumú tejcukor • 4 g zsiradék • 8 g kitűnő minőségű fehérje (de csak ha nincs felforralva) • 2250 mg ásványi elem, túlnyomórészt (300 mg) kalcium. Ez nélkülözhetetlen a csontrendszer tömegének fenntartásához. Nagyobb mennyiségben tartalmaz még A-, D-, B2-, és B12-vitamint. |
| < Előző | Következő > |
|---|
| Támogasd az oldalt/ Please Donate This Site |
|---|
Ha megvonjuk szervezettől a tejet, létfontosságú tápanyagokról mondunk le. Főleg a nőknek kell figyelniük: a huszonöt-harmincnégy éves nők kétharmada, az ennél idősebbek háromnegyede fogyaszt a szükségesnél kevesebb kalciumot, s ezzel növeli a csontritkulás veszélyét. A hiány pótlására napi három-öt pohár tej ajánlott (ezer-ezerötszáz milligramm kalciumot tartalmaz). Nem érdemes kalciumtartalmú pezsgőtablettákat, üdítőket fogyasztani, mert a tejjel ellentétben ezek nem tartalmazzák a felszívódáshoz szükséges D-vitamint, foszfort és káliumot.